一、故障现象

1. 万和热水器在使用过程中，显示屏上出现E3故障代码。

2. 热水器无法正常加热，水温异常。

3. 热水器在加热过程中出现异常噪音。

二、故障原因

1. 温度传感器故障：温度传感器负责检测水温，若出现故障，可能导致热水器无法准确判断水温，从而出现E3故障代码。

2. 控制器故障：控制器是热水器的核心部件，若控制器出现故障，可能导致热水器无法正常工作。

3. 电路板故障：电路板是热水器的中枢神经，若电路板出现故障，可能导致热水器无法正常启动或加热。

4. 电磁阀故障：电磁阀负责控制水流，若电磁阀出现故障，可能导致热水器无法正常加热。

5. 水压不稳定：水压过低或过高也可能导致热水器出现E3故障代码。

三、故障排查步骤

1. 检查温度传感器：检查温度传感器是否完好，若发现损坏，需更换新的温度传感器。

2. 检查控制器：打开热水器后盖，检查控制器是否正常工作，若控制器出现故障，需更换新的控制器。

3. 检查电路板：检查电路板是否有烧毁痕迹，若发现烧毁，需更换新的电路板。

4. 检查电磁阀：检查电磁阀是否完好，若发现损坏，需更换新的电磁阀。

5. 检查水压：使用水压表检测水压，确保水压在正常范围内。

四、故障维修方法

1. 更换温度传感器：将损坏的温度传感器取出，更换为新的温度传感器，并确保连接牢固。

2. 更换控制器：将损坏的控制器取出，更换为新的控制器，并确保连接牢固。

3. 更换电路板：将损坏的电路板取出，更换为新的电路板，并确保连接牢固。

4. 更换电磁阀：将损坏的电磁阀取出，更换为新的电磁阀，并确保连接牢固。

5. 调节水压：若水压不稳定，可尝试调整进水阀门，确保水压在正常范围内。

五、预防措施

1. 定期检查：定期检查热水器各部件，确保热水器正常工作。

2. 避免水压过高或过低：使用时，注意水压是否稳定，避免水压过高或过低对热水器造成损害。

3. 保持热水器清洁：定期清洁热水器内部，避免污垢堵塞传感器、电磁阀等部件。

4. 避免长时间空烧：长时间空烧可能导致热水器损坏，使用时注意控制加热时间。

六、维修注意事项

1. 维修前，请确保断开热水器电源，避免触电事故。

2. 更换部件时，请使用与原部件相同型号的部件，确保热水器正常工作。

3. 若不熟悉维修操作，请请专业人士进行维修。

七、万和热水器E3故障可能是由于温度传感器、控制器、电路板、电磁阀或水压不稳定等原因引起的。通过以上故障排查与维修方法，用户可以自行解决大部分E3故障。若故障无法解决，请及时联系专业维修人员进行处理。